一、该案中，保险公司该不该承担案涉车辆第二次事故的责任？

       案涉车辆第一次受损可基于机动车损失保险要求保险公司赔偿。保险公司提供道路救援，应将车辆安全拖至指定地点，但在此次道路救援过程中，其委托其他公司，该公司又委托拖拉机司机何某，何某忽视交通安全的行为导致案涉车辆第二次受损。根据《中华人民共和国民法典》第五百七十七条规定：“当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任”，因此，保险公司应对案涉车辆第二次受损承担赔偿责任。

二、那该案中，方某能否追究实施救援任务方的侵权责任？

       根据《民法典》第一百八十六条规定：“因当事人一方的违约行为，损害对方人身权益、财产权益的，受损害方有权选择请求其承担违约责任或者侵权责任。”这一规定明确规定了违约责任和侵权责任的竞合。在违约责任与侵权责任发生竞合的情况下，受害人可以根据自己的利益判断选择行使请求权，既可以基于侵权行为，要求保险公司等各方承担侵权责任，也可以基于财产保险合同关系向保险公司主张违约责任。但二者均以损害赔偿为给付内容，债权人不得双重请求。

       本案中，就车辆第一次受损可由保险公司在车损险责任范围内予以赔偿，双方并无争议。就车辆第二次受损的事故，即发生了违约责任和侵权责任的竞合。原告选择基于违约行为向保险公司提起违约责任之诉，应充分尊重其选择权。保险公司赔偿损失后，可向其他责任人追偿。

三、侵权责任与违约责任有何区别？

       虽然侵权责任与违约责任在某些方面存在相似之处，二者责任性质相同，都是民事主体违反法定义务所应承担的民事法律责任。在某些情况下，两者可以相互补充，以更好地保护受害人的权益。但它们在归责原则、构成要件、责任范围、责任承担方式以及诉讼时效等方面有着本质的区别：

       （一）归责原则不同：违约责任通常采用无过错责任原则，即只要有违约行为，就应承担责任，除非能证明自己没有过错。而侵权责任则根据不同情况，可能采用过错责任、严格责任或公平责任原则。

       （二）构成要件不同：违约责任的构成要件通常包括合同的存在、违约行为、损害事实及其严重程度，以及这些因素与损害之间的关联性。而侵权责任的构成要件则包括侵权行为、损害事实、因果关系和过错（根据特定的归责原则决定）。

       （三）责任范围不同：违约责任主要限于合同约定的事项，包括实际和可能取得的收益等方面。而侵权责任则可能更广泛，涉及人身伤害、精神损害等多个方面。

       （四）责任承担方式不同：违约责任主要通过支付违约金、补偿等方式实现。而侵权责任除了补偿直接损失外，还可能采取解除危险状态、赔礼道歉等多种形式进行责任救济。

       （五）诉讼时效和责任界定对第三方的影响不同：违约责任诉讼时效通常为长期普通诉讼时效，而侵权责任适用的多为短期诉讼时效。此外，在违约责任制度下，若缺乏明确的协议规定，通常情况下不会牵涉对第三方的责任承担；相较之下，若由侵权行为的发生直接导致了第三方利益受损，侵权可能面临因此引发的对应责任。